BAMYA YENİ ELLERLE YALOVA VE DÜZCE'DE BULUŞTU

Nevin Özbakan

Bartın’daki kadın çiftçiler, "Kadın Çiftçiler Tarımsal Yayım Programınca" desteklenerek uygulamaya konulan "Bamya Yeni Ellerle Buluşuyor Projesi" kapsamında Yalova ve Düzce’ye düzenlenen teknik geziye katıldı. Çiftçiler Yalova ve Düzce’de bamya bahçelerini gezerek bilgi alırken Yalova’da aronia fidanını da inceledi.

İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü tarafından  2017 Yılı "Tarımsal Yeniliklerin Yaygınlaştırılması Projesi" çerçevesinde "Kadın Çiftçiler Tarımsal Yayım Programınca" desteklenerek uygulamaya konulan "Bamya Yeni Ellerle Buluşuyor Projesi" kapsamında  Yalova ve Düzce’ye düzenlenen teknik geziye katıldı. Bartın’daki kadın çiftçilerin katıldığı teknik gezi Yalova Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitü Müdürlüğünde bamya üretim alanlarını yerinde görmeleri ve Düzce’de daha önce bamya yetiştiriciliği yapan çiftçilerimizi de ziyaret ederek karşılıklı fikir alışverişinde bulunmak amacıyla yapıldı. Geziye İl Müdür Yardımcısı Enver Daş, Koordinasyon ve Tarımsal Veriler Şube Müdürü Emine Sancar, Proje Ekibinden Mühendis Dilek Karaaslan ve Cengiz Bostancı da katıldı.

YALOVA’DAKİ BAMYA ÜRETİM ALANLARINI VE ARONYA FİDANINI İNCELEDİLER

Yalova Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitü Müdürlüğü Sebzecilik Bölümünde görevli üretimden sorumlu Coşkun Kutay Yıldırım'ın eşliğinde bamya üretim alanları gezildi. Üreticilerimiz karşılaştıkları sorunları dile getirirken, üretimde de aynı sorunlarla karılaştıklarını söyleyen Yıldırım çözümler hakkında bilgi verdi. Ayrıca Yalova Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitü Müdürlüğünde gerçekleştirilen "Aronia (Sağlık Meyvesi) Hasatı Şenliklerine de katılım sağlandı. Proje sorumlularından Ayşe Fidancı bağışıklık sistemini güçlendiren Aronia dondurma, yoğurt, reçel ve pastacılık sektörlerinde aroma verici olarak da kullanılabileceğini söyledi. Aronia fidanlarından alan üreticilerimiz bahçelerinde deneyeceklerini dile getirdi. Yalova Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitü Müdürlüğü kampüs alanı içinde yer alan Geofit Araştırma Merkezine kısa bir ziyaret gerçekleştirildi. Yetkililer tarafından bilgi aktarımı yapılmasıyla enstitü ziyaretimiz sona erdi.

DÜZCE’DE BAMYA YETİŞTİRİCİLİĞİ YAPAN ÇİFTÇİLERİN BAHÇELERİ GEZİLDİ

Teknik geziya Düzce İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğünün hazırlamış olduğu programla devam edildi. Proje sorumlusu Samet Gürel'in Düzce "İlinde Lahana Çeşitlerinin Yaygınlaştırılması Projesi" ile ilgili bir tanıtım sunumu gerçekleştirdi.  Düzce İl Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdür Yardımcısı Necdet Çiçek, Koordinasyon ve Tarımsal Veriler Şube Müdürü Burcu Şener, proje ekibinden Filiz Aydın ile birlikte karşılıklı sıcak sohbet ve bilgilendirmenin ardından Düzce’de bamya yetiştiriciliği yapan çiftçilerin bahçeleri gezildi. Bartın ve Düzce çiftçileri; bamya yetiştiriciliği hakkında konuşarak fikir alışverişinde bulunurken çok memnun kaldıklarını, bu tür gezilerin çok fayda sağladığını dile getirdiler.

ARONİA FİDANI NEDİR?

Aronia fidanı, dünya üzerinde daha çok soğuk Avrupa ülkelerinde popüler olan ama ne yazık ki ülkemizde pek tanınmayan, son yıllarda hobi müşterileri sayesinde üretimi yapılan üzümsü bir bitki fidanıdır. Menşei ülkesi doğu Avrupa ve Rusya'dır. Dünyada en çok yetiştiriciliğini yapan ülkeler Rusya ve Polonya'dır. Son yıllarda Amerika'da aroni'nın ticari üretimi fazlalaşmıştır. II. Dünya savaşından önce, aronia sus bitkisi olarak kullanılmış. Haziran ayında güzel görünümlü beyaz çiçek açar ve sonbahar zamanları yaprakları parlak kırmızıya döner. Dış mekan süs bitkisi değeri olarak oldukça gösterişlidir. Gülgiller familyasındandır ve üzüme benzeyen meyveleri vardır.

ARONİA FİDANI ÇEŞİTLERİ:

Aronia Melanocarpa Hugin, Aronia Prunifolia Nero, Aronia Prunifolia Viking ve Aronia Abutifolia Brilliant’dır.  Aronia meyvesinden elde edilen meyve suyu, antioksidan düzeyi yüksek olan insanlarda bio aktivite düzeyini arttırır. Yaşam için gereken "Fenoller, flavonoles, catachines, flavones ve leucoanthocyanins" in kaynağı olarak bilinir. İçeriğindeki vitamin, iyot ve ferrum gibi C ve diğer önemli mikroelementler barındırır. Taze yenebilir. Meyve salataları ve soslu dondurmalarda kullanılır veya kurutulmuş meyve olarak değerlendirilir. Şarapları yapılır. Aronianın, yabanmersinleri, elderberry ve lingonberrylerden daha yüksek antioxidan içeriği vardır.  Aronia fidanını yetiştirmesi oldukça kolaydır. Verimli bir bitkidir. Verim ortalaması bitki başına 10 kilodur. Meyveleri çoğunlukla elle hasat edilir ve mekanik olarak biçilebilir.

ARİONA FİDANI ÖZELLİKLERİ:

1-2 metreye kadar büyüyebilir. Çalı tipi bir bitkidir.  Yetiştirilmesi sırasında zirai ilaç kullanımına gerek yoktur. Özel bir iklim isteği yoktur fakat  Karadeniz ikliminde yetişmeye  çok daha uyumludur. Beş yıl sonunda kök başına verim miktarı 5 ile 10 kg arasındadır.  Hasat mevsimi ağustos ayı sonlarından başlayıp Eylül sonuna kadar sürer.

Aronia, vücudumuzda bulunan ve hücrelere zarar veren serbest radikallere etkili antioksidanlar açısından oldukça zengin bir meyvedir. Bu antioksidan maddelerin kardiyovasküler rahatsızlıklara, bazı kanser türlerine, karaciğer bozukluklarına, kronik iltihaplanmalara ve pek çok hastalığa iyi geldiği bilinmektedir. Akdeniz Üniversitesi Tıp Fakültesi araştırmasında, Aronia bitkisinin doğadaki en güçlü antioksidan maddelerden biri olduğunu kanıtlayarak, bitkinin de var olan vitamin ve minerallerin yanı sıra birçok hastalığa karşı koruyucu etkisi olduğunu bildirdi.

Aronia fidanı için geçtiğimiz on yıl içerisinde on üç önemli klinik çalışma yapılmıştır. Bu çalışmalarda tıp alanında birçok alanda yararlı olabileceği konusunda kanıtlar elde edilmiştir. Bu 13 çalışmanın üç tanesi diyabet ve hipertansiyon üzerine, beş tanesi ise metabolik sendrom üzerine yapılmıştır. Polonya'da yapılan bir araştırmada antioksidan tesiri sebebiyle kan hücreleri üzerine yararlı etkileri gösterilmiştir. Yine İngiltere'de yapılan bir araştırmada beyin tümörlü hücre kültürlerinde oldukça faydalı etkileri bulunmuştur. Türkiye’deki sağlık bakanlığının yaptığı çalışmalarla da Aronia fidanı meyvesinin faydaları teyit edilmiştir. Araştırma sonuçları yüz farklı çeşit bitkiyle karşılaştırılmış ve antioksidan içeriği en yüksek bitki olarak belirlenmiştir.

ARONİA MEYVESİNİN YARARLARI

Araştırmalar aronia fidanının verdiği meyveler , mürverdeki, yaban mersini, kızılcık, ahududu, böğürtlen, erik, kiraz, muz, portakal, elma ve armut gibi diğer meyvelerden 7 katı fazla antioksidan güce sahiptir göstermiştir. Çalışmalar antioksidanlar, kanser, kalp hastalığı, inflamasyon, şeker hastalığı, bakteriyel enfeksiyonlar ve insanlarda nörolojik hastalık riskini azaltmaya yardımcı olduğunu göstermiştir. Onlar da yaşlanma sürecini yavaşlatır. Buna ek olarak, şaşırtıcı bir aroniaberry güçlü bileşenleri tespit edilmiştir. Dolaşım işlevi, solunum ve sindirim sistemlerini geliştirmek. Gastrit hasarın önlemek. Hücre zarı hasarı ve DNA parçalanması kalp hücrelerini korumak. Kimyasal hasara karşı karaciğeri korumak. Vücudu kanserli hücrelere karşı korumak