Kantin ve Yemekhane Personeline Eğitim
Bartın'da okul kantinleri ve yemekhanelerde görev yapan çalışanlara yönelik özel hijyen eğitimi düzenlendi.
Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Yönetmeliği kapsamında gerçekleştirilen eğitim, Bartın İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, İl Milli Eğitim Müdürlüğü ve İl Sağlık Müdürlüğü iş birliğiyle Bartın Halk Eğitim Merkezi Konferans Salonu’nda yapıldı.
Eğitime, okullarda faaliyet gösteren gıda işletmelerinde görev yapan 69 çalışan katıldı. Eğitim programında Bartın İl Tarım ve Orman Müdürlüğü personeli Gıda Mühendisi Celal Uğuz ve Veteriner Hekim Mehmet Öğütçü tarafından; okul kantinlerine dair özel hijyen kuralları, personel hijyeni, gıdaların hazırlanması, depolanması, satışı ve sunumu, Okul Gıdası Logosu kullanımı ile gıda işletmelerinde uygulanan karekod sistemi hakkında detaylı bilgiler aktarıldı.
İl Sağlık Müdürlüğü’nden Dr. Burcu Acar tarafından ise sağlıklı beslenme, gıda zehirlenmeleri ve kişisel hijyen konularında sunum eşliğinde eğitim verildi. İl Milli Eğitim Müdürlüğü adına Bahriye Çelebi Erbacak, 10.11.2020 tarihli “Okul Kantinlerinde Satılacak Gıdalar ve Eğitim Kurumlarındaki Gıda İşletmelerinin Hijyen Yönünden Denetlenmesine Dair Genelge” doğrultusunda, eğitim kurumlarında satışı uygun olan ve olmayan gıda ve içecekler hakkında katılımcıları bilgilendirdi.
Haber: Nevin Özbakan
