Çölyak'ta tek tedavi Glutensiz Diyet
Bartın İl Sağlık Müdürlüğü, çölyak hastalığına ilişkin açıklamada bulundu. Müdürlük, çölyak hastalığının gluten isimli proteinin bağırsaklarda hasara neden olmasıyla ortaya çıkan alerjik bir sindirim sistemi hastalığı olduğunu belirtirken hastalığın tek tedavisinin Glutensiz Diyet olduğunu ifade etti.
Bartın İl Sağlık Müdürlüğü’nden yapılan açıklamada, glutenin buğday, arpa, çavdar ve yulaf gibi tahıllarda bulunduğu ve çölyak hastalarının bu tahılları kesinlikle tüketmemesi gerektiği belirtildi. Hastalığın bilinen tek etkin tedavi yönteminin, ömür boyu glutensiz diyet olduğu vurgulandı.
Glutensiz diyetin amacı; hastalığın semptomlarını kontrol altına almak, yaşam kalitesini artırmak ve olası komplikasyonları önlemek. Müdürlük, çölyak hastalarının tüketebileceği güvenli yiyecekleri de şu şekilde sıraladı: Sebzeler, meyveler ve bakliyatlar, Katkı maddesi içermeyen katı ve sıvı yağlar, Yumurta, bal, reçel, basit toz şeker ve zeytin, Et, balık ve tavuk (katkı içermemeli ve daha önce unla kızartılmış yağda pişirilmemelidir), Una batırılmamış konserve ürünler, Mısır, pirinç, patates ve bunların unları ile kestane, nohut, soya ve üzüm çekirdeği unları, Evde çekilmiş, katkısız baharatlar.
Bartın İl Sağlık Müdürlüğü, çölyak hastalarının beslenmelerine dikkat etmeleri gerektiğini belirterek, vatandaşları gluten içeren gıdalar konusunda duyarlı olmaya davet etti.
Haber: Muhammet Civan
