Bartın'da Gıda Sektörüne Yönelik Hijyen Eğitimi

Bartın TSO üyeleri ve çalışanlarının katılımıyla gerçekleştirilen eğitim programının açılış konuşmalarını Bartın Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Halil Balık ile Bartın Tarım ve Orman İl Müdürü Murat Türkmen yaptı.

Programda konuşan Bartın TSO Başkanı Halil Balık, gıda sektöründe hijyen ve gıda güvenliğinin yalnızca yasal bir zorunluluk olmadığını, aynı zamanda tüketici güveni, marka değeri ve sürdürülebilir ticaretin temel unsurlarından biri olduğunu vurguladı. Balık, üyelerin güncel mevzuat ile doğru üretim ve hizmet standartları konusunda bilgilendirilmesinin önemine dikkat çekerek, Bartın TSO olarak eğitim faaliyetlerini kararlılıkla sürdüreceklerini ifade etti.

Bartın Tarım ve Orman İl Müdürü Murat Türkmen ise gıda güvenliğinin toplum sağlığının korunmasında kritik bir rol oynadığını belirtti. Üretimden tüketime kadar tüm aşamalarda hijyen kurallarına titizlikle uyulması gerektiğini vurgulayan Türkmen, bu tür eğitimlerin işletmelerin mevzuata uyum sağlaması ve güvenli gıda arzının sürdürülebilirliği açısından büyük önem taşıdığını dile getirdi.

Açılış konuşmalarının ardından Bartın Tarım ve Orman İl Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürü V. Celal Uğuz ile Gıda Yüksek Mühendisi Vildan Gençer tarafından katılımcılara yönelik eğitim sunumu gerçekleştirildi. Eğitimde; gıda güvenliği mevzuatı, üretim ve hizmet süreçlerinde hijyen kuralları, işletmelerde kritik kontrol noktaları, personel hijyeni ve tüketici sağlığının korunmasına yönelik uygulamalar hakkında kapsamlı bilgiler paylaşıldı.

Haber: Erkan Hızoğlu