Bu yıl 994 bin ton inek sütü toplandı
TÜİK verilerine göre, Nisan 2026 döneminde ticari süt işletmeleri tarafından 994 bin 137 ton inek sütü toplanırken, süt ve süt ürünleri üretiminde dikkat çekici seviyelere ulaşıldı.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, Nisan 2026’da ticari süt işletmeleri tarafından Bartın dahil 81 ilde 994 bin 137 ton inek sütü toplandı. Toplanan süt miktarı, bir önceki yılın aynı ayına göre %1,3 artarken, Ocak-Nisan döneminde önceki yılın aynı dönemine göre hemen hemen değişiklik göstermedi. Ülke genelinde aynı dönemde, yoğurt üretimi %13,4, ayran ve kefir üretimi %11,7 artarken, tereyağı ve sadeyağ üretimi %7,7 azaldı.
Ticari süt işletmelerince 994 bin 137 ton inek sütü toplandı
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Nisan ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %1,3 arttı, Ocak-Nisan döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre önemli bir değişiklik göstermedi.
Nisan ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi %3,4 arttı, ayran ve kefir üretimi %11,7 arttı, yoğurt üretimi %13,4 arttı, içme sütü üretimi %7,9 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %7,7 azaldı. Ocak-Nisan döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi %2,9 arttı, ayran ve kefir üretimi %11,1 arttı, yoğurt üretimi %11,1 arttı, içme sütü üretimi %6,7 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %2,4 azaldı.
Bir önceki ay 1 milyon 7 bin 179 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Nisan ayında %1,3 oranında azalarak 994 bin 137 ton oldu. Önceki ay 164 bin 354 ton olan içme sütü üretimi Nisan ayında %6,0 oranında azalarak 154 bin 447 ton olarak gerçekleşti.
HABER: Erkan Hızoğlu
